为深入贯彻落实校园食品安全“四个最严”要求，全面压实食品安全主体责任，切实守护全校师生“舌尖上的安全”，1月8日，我校邀请省市场监管局食品安全总监、二级巡视员梁孟吉一行来校指导食品安全工作。校党委常委、副校长张弢陪同，后勤保障部负责人及相关科室人员全程参与。

指导组一行来到校园食堂一线，先后深入各食堂后厨操作区、食材储存库房、餐具消毒间、备餐专间等关键区域，通过实地查看、现场问询、查阅台账等方式，对我校食品安全管理工作进行全方位细致检查。重点核查了食材采购查验、索证索票、大宗食材供应管理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、“三防”设施配备等情况，详细了解了我校“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况及“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统运行成效。

张弢代表学校对指导组的到来表示热烈欢迎，详细汇报了我校食品安全工作总体情况，包括组织架构建设、制度体系完善、日常监管措施、隐患排查整改及服务质量提升等方面的举措与成效，同时坦诚梳理了当前工作中存在的薄弱环节及改进思路。后勤保障部负责人补充汇报了食堂标准化建设、从业人员培训、应急处置预案等具体工作开展情况。

指导组对我校食品安全工作的规范化管理和扎实成效给予充分肯定，认为学校高度重视食品安全工作，责任体系健全、管控措施到位、服务保障有力，尤其在智慧监管赋能、常态化隐患排查等方面的做法值得推广。针对高校供餐集中化、规模化的特点，指导组结合典型案例，围绕进一步提升校园食品安全管理水平提出针对性指导意见。

梁孟吉强调，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重。高校要持续压实主体责任，严格落实校长负责制，将食品安全纳入学校重点工作统筹推进；要进一步规范食材采购全流程管理，健全供应商评价与退出机制，从源头筑牢安全防线；要优化“人防+物防+技防”防控体系，完善病媒生物防制措施，规范餐饮具消毒流程，补齐硬件设施短板；要加强从业人员常态化培训与考核，提升安全操作技能和应急处置能力，坚决摒弃侥幸心理，守住食品安全底线。

此次指导工作为我校食品安全工作精准“把脉问诊”，既指明了改进方向，又提供了实践路径。下一步，我校将以此次指导为契机，持续深化校园食品安全治理，不断完善“源头可控、过程可溯、风险可防”的全链条管理机制，用扎实举措守护师生饮食安全，为建设平安校园、幸福校园筑牢后勤保障防线。

（文图/樊畅 初审/常红军 复审/李昌锋 终审/廖志江 校对/樊畅 来源/后勤保障部）